โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:2 ปีที่ผ่านมา
เคล (Kale) ผักชนิดนี้มีหลากหลายสี รูปร่าง และพื้นผิว มักรับประทานดิบในสลัดและสมูทตี้ รวมถึงรับประทานแบบนึ่ง ผัด ต้ม หรืออบได้ เคลเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับบรอกโคลีและกะหล่ำดาว แต่อย่างไรก็ตาม ผักคะน้าดิบยังมีสารประกอบที่เรียกว่า goitrin ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ได้ พวกเขาอาจมีคุณค่าทางโภชนา…