วิตามิน H

6 ปีที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

BELIEVE THE THRUTH

ตอน วิตามิน H

HDL (คอเลสเตอรอลฝั่งดี)

เวลาเปลี่ยน..ความรู้เปลี่ยน ถ้าคุณเคยรับรู้ว่ากินไข่จะทำให้คอเลสเตอรอลสูงและคุณกลัวคอเลสเตอรอล....อ่านงานวิจัยใหม่ ๆ กันดีไหม..!!

การขาด HDL ส่งผลต่อการทำงานที่ผิดพลาดของฮอร์โมน เพิ่มความเสียงของโรคอัลไซเมอร์ เป็นภัยต่อระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร ปอดและลำไส้ นอกจากนี้ HDL ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ

ไข่แดง...ใช่..ไข่แดงคือ HDL บริสุทธิ์และอาจเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของ HDL ตราบใดที่เยื่อหุ้มไข่แดงไม่ฉีกขาดมันยังคงเป็น HDL ที่ดีแต่เมื่อเยื่อหุ้มฉีกขาดจากการปรุงอาหารด้วยความร้อนหรือถูกคน..ไข่แดงจะสัมผัสกับออกซิเจน จากนั้นจะกลายเป็น rancid fat ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือด

นี่คือความจริงที่เรียบง่ายเกี่ยวกับไข่....ถ้าจะกินอย่าทำให้เยื่อไข่แดงฉีกขาดไม่ว่าจะต้มหรือทอด

เราทุกคนต้องการไข่ที่ยังคงมีเยื่อหุ้มสัปดาห์ละ 4-8 ฟองเพื่อให้ได้มาซึ่ง HDL เนื่องจากสมองและฮอร์โมนของเราต้องใช้ HDL

ระดับของ HDL ที่ดีที่สุดควรจะไม่ต่ำกว่า 70 และเรายังคงไม่รู้ว่าถ้ามีมากไปกว่านั้นจะมีเรื่องอะไรที่ควรกังวลเนื่องจากยังไม่เคยมีรายงานใด ๆ ที่เชื่อมโยงการมี HDL สูงกับโรคที่จะเกิดขึ้นแต่การมี HDL ต่ำเชื่อมโยงกับการสูญเสียความทรงจำและโรคอัลไซเมอร์และยิ่งไปกว่านั้นยิ่งมีระดับ HDL ต่ำเท่าไหร่...ความเสี่ยงต่อสมองเสื่อม(dimentia) ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น..

งานวิจัยของ Schnohr P1, Thomsen OO, Riis Hansen P, Boberg-Ans G, Lawaetz H, Weeke T.ที่กระทำในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีจำนวน 24 คนซึ่งเป็นชาย 12 คนและหญิง 12 คน อายุ 23-52 ปี (มัธยฐาน 40 ปี) ผลการวิจัย : หลังจากทานให้ผู้ทดลองรับประทานไข่ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 6 สัปดาห์ พบว่า HDLเพิ่มขึ้น 10% (P <0.05) และระดับคอเลสเตอรอลทั้งหมดเพิ่มขึ้น 4% (P <0.05) อัตราส่วนคอเลสเตอรอล / HDL ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและคอเลสเตอรอลไม่เปลี่ยนแปลง

จบเรื่องโกหกเกี่ยวกับไข่

ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง

สวัสดี

อ้างอิง :
-165 .P Calcium Lie : Robert Thompsom,MD. Kathleen Barnes
-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8120521
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28091798
-https://www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.31.1_supplement.lb285

วิตามิน H, vitamin H, vitamin H santi manadee, วิตามิน H santimanadee, vitamin H สันติ มานะดี