ตาบอดกลางคืน

8 ปีที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

รายการหมอนอกกะลา

ตอน ตาบอดกลางคืน Night Blindness

ผมมีผู้ป่วยประเภทนี้อยู่เป็นจำนวนมากและเมื่อซักประวัติการกิน ก็หนีไม่พ้น...ถั่วเหลือง..ถ้าเป็นในเด็กเล็กก็เกิดมาจากแม่กินผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองขณะตั้งครรภ์อย่างต่อเนื่อง ผมเลยต้องหาความสัมพันธ์จากงานวิจัยต่างๆมากมายเพื่อมายืนยันว่า มันสัมพันธ์กันแบบไม่มีข้อสงสัย

soy products greatly inhibits zinc and iron absorptionผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองยับยั้งการดูดซึมสังกะสีและเหล็ก

soybean contains numerous anti-nutrients
ถั่วเหลืองประกอบด้วยตัวต่อต้านสารอาหารเป็นจำนวนมาก
The effects of soybean trypsin inhibitors on the pancreas of animals and man

ผลกระทบของสารยับยั้งเอ็นไซม์ทริปซินในถั่วเหลืองต่อตับอ่อนของสัตว์และคน

แต่เอาล่ะ!!! เมื่อมันเกิดขึ้นแล้วจะโวยวายไปก็เสียเวลาเปล่า..สู้มาทำความเข้าใจและเยียวยาจะดีเสียกว่า..ตามมา!!!!

ตาบอดกลางคืน.... มักจะทำให้คนไม่สามารถที่จะมองเห็นได้ดีในความมืด แต่จะสามารถดูได้โดยไม่มีปัญหาในแสงสว่าง เงื่อนไขนี้ : ไม่รวมพยาธิสภาพของตาในรูปแบบอื่น ๆ และไม่ได้ตาบอดจริงซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากเซลล์รูปกรวย (Cone Cells) กับเซลล์รูปแท่ง (Rod Cells) ที่มีความจำเป็นสำหรับแสงสลัว ทำงานอย่างไม่ถูกต้อง

อาการ

อาจแตกต่างกันในแต่ละบุคคลสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย อาการรวมถึงวิสัยทัศน์ที่อ่อนแอในแสงสลัว ปัญหาการมองเห็นในระหว่างการขับรถในตอนกลางคืนและการปรับตัวช้าของการมองเห็นระหว่างสภาพแสงสดใสและสลัว ถ้ามีอาการแบบนี้ควรปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อการวินิจฉัยที่ถูกต้อง

ตาบอดกลางคืนหรือ Congenital night vision disorder (แบบสมบูรณ์หรือไม่สมบูรณ์) เป็นภาวะที่มีข้อบกพร่องอันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงของพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับความล้มเหลวของเซลล์รูปกรวย (Cone Cells) และเซลล์รูปแท่ง (Rod Cells) ในการทำงานอย่างถูกต้อง ในรูปแบบที่สมบูรณ์:เซลล์รูปแท่ง (Rod Cells) ในเรตินาของคุณไม่ตอบสนองต่อแสงและคุณไม่สามารถมองเห็นในสภาพแสงสลัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืนและมีการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันจากมืด ไปสว่างและมืดอีกครั้งเช่นเมื่อคุณขับรถในเวลากลางคืนเมื่อขับรถสวนกับรถคันอื่น หากคุณกำลังมีปัญหามองเห็นในเวลากลางคืนควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาการของคุณ

Retinitis pigmentosa หรือว่า โรคอาร์พี (ตัวย่อ RP) เป็นโรคจอตาเสื่อมที่สามารถสืบทอดทางกรรมพันธุ์ที่เป็นเหตุแห่งความเสียหายต่อการเห็นอย่างรุนแรงบ่อยครั้งถึงขั้นตาบอดมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับปัญหาเซลล์รูปกรวย (Cone Cells) และเซลล์รูปแท่ง (Rod Cells) เงื่อนไขอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นในการมองเห็นตอนกลางคืนที่ไม่ดี ได้แก่ โรคแพ้กลูเตน (Coeliac Disease)โรคซิสติกไฟโบรซิส Cystic Fibrosis โรคนี้เป็นโรคกรรมพันธุ์ที่รุนแรง มีความผิดปกติของตับอ่อน ซึ่งมีหน้าที่สร้างเอ็นไซม์ในการย่อยอาหาร สร้างบางส่วนของต่อมน้ำลาย ต่อมในระบบทางเดินหายใจและต่อมเหงื่อโรคปอดเรื้อรัง โรคท่อน้ำดีอุดตัน โรคตับแข็ง ผ่าตัดตา ต้อกระจก โรคเบาหวาน สายตาสั้น โรคต้อหิน โรคจอประสาทตาเสื่อมและตาหมดน้ำเลี้ยง

โรคเบาหวานซึ่งพัฒนาขึ้นอันเนื่องมาจากการมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและสร้างความเสียหายที่จอประสาทตา ตาบอดกลางคืนเป็นตัวบ่งชี้ในช่วงต้นของความเสียหายอันเนื่องมาจากโรคเบาหวาน

Night blindness ตาบอดกลางคืนยังมีความเกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารดังต่อไปนี้

-การขาดวิตามินเอ
-การขาดสังกะสี
-การขาด ทอรีน (Taurine)
-การย่อยและดูดซึมบกพร่อง - ถ้ามันมีผลต่อการดูดซึมวิตามินเอ
การวิจัยเกี่ยวกับการขาดแร่ธาตุของเด็กที่มีปัญหาตาบอดในตอนกลางคืนอายุ 3-12 ปีพบว่าเด็กมีระดับของสังกะสี ทองแดงและเหล็กในระดับต่ำและมีสารตะกั่ว สารหนู แคดเมียม และ โซเดียมในระดับที่สูงขึ้นกว่าปกติ

สังกะสี ดูเหมือนว่าจะเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักวิจัยมี รายงานว่าในขณะที่สังกะสีเพียงอย่างเดียวไม่ปรับปรุงวิสัยทัศน์ในตอนกลางคืนถ้าร่างกายขาดธาตุสังกะสีดังนั้นการรวมกันของสังกะสีและวิตามิน A จึงมีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามิน A ตามลำพัง

อาหารและโภชนาการ

-วิตามินเอ เป็นสิ่งที่ขาดมากที่สุดจากรายงานการวิจัยต่าง ๆ อย่างชัดเจนในส่วนที่เกี่ยวข้องกับอาการตาบอดกลางคืน ผมจึงเน้นไปที่การกินฟักทอง ส่วนอาหารอื่น ๆ บางอย่างเช่น ผักบุ้ง แครอท ตำลึง ผักคะน้าบิลเบอร์รี่ (Bilberry) แปะก๊วย เป็นต้น ก็อุดมไปด้วย วิตามินเอเช่นกัน

-สังกะสีรวมกับวิตามิน เอเป็นประโยชน์มากกว่าวิตามินเอตามลำพัง
สังกะสีพบใน ถั่วเปลือกแข็ง โดดเด่นในถั่วลิสง จมูกข้าว เมล็ดฟักทอง เมล็ดแตงโม ผักสีเขียวเข้มเช่นผักขม แตงกวา ผักสีส้มและผักสีเหลืองเช่นแครอทและมันฝรั่งหวาน หอยนามรม

-ทอรีน (Taurine)
ทอรีน จัดอยู่ในกลุ่มกรดอะมิโนไม่จำเป็น แต่จำเป็นต่อร่างกายตัวนี้ ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้ มันเป็นโครงสร้างของกรดอะมิโนตัวอื่นๆ ทั้งหมด ทอรีนพบมากในเนื้อเยื่อหัวใจ กล้ามเนื้อลาย และระบบประสาทส่วนกลาง ร่างกายจำเป็นต้องใช้ทอรีนในการย่อยไขมัน การดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมันและในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ทอรีนยังเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท มีผลดีต่อการทำงานของต่อมหมวกไต ทำหน้าที่หลั่งฮอร์โมนเพศ และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างพลังงานให้กับร่างกาย ทอรีนจะมีธาตุสังกะสี (Zinc) เป็นตัวส่งเสริมการออกฤทธิ์ให้ได้ผลดียิ่งดีขึ้น

ทอรีนสนับสนุนความสมบูรณ์ของเซลล์รับแสงที่จำเป็นสำหรับการ มองเห็นในเวลากลางคืน

นี่ครับ ข้อมูลที่จะช่วยฟื้นฟูสิ่งที่ได้เกิดขึ้นแล้วและต้องการ การแก้ไขอย่างถูกต้อง เลือกรับประทานอาหารดี ๆ เพื่อซ่อมแซมส่วนที่ขาดหายไปนะครับ
ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง

สวัสดี

อ้างอิง
http://americannutritionassociation.org/newsletter/downside-soybean-consumption-0

https://www.mercola.com/article/soy/avoid_soy.htm

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7036513

ตาบอดกลางคืน, santi manadee, สันติ มานะดี