รายการ หมอนอกกะลา
ตอน สงสัยปรอทวัดไข้จะขายดีเพราะ
“ไทรอยด์ต่ำแฝง” (Subclinical Hypothyroidism)”
ตามที่เคยโพสต์ไปก่อนหน้านี้ว่า คอเลสเตอรอลนั้นร่างกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์ได้เองถึง 70%-80% และจะสังเคราะห์มากผิดปกติในช่วงที่เราอดอาหารตามความจำเป็นในการใช้งาน ดังนั้นถ้าตับผลิตคอเลสเตอรอลออกมา
แล้วปรากฏว่า ไทรอยด์ฮอร์โมนอยู่ในระดับต่ำก็หมายถึงอัตราการเผาผลาญต่ำ ผลก็คือระดับของ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) หรือไขมันตัวดีซึ่งจะมีหน้าที่ขนส่งคอเลสเตอรอลและ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ไปยังตับเพื่อนำไปผลิตเป็นฮอร์โมนและน้ำดีจะอยู่ในระดับต่ำด้วย ผลก็คือร่างกายมีไขมันในเส้นเลือดสูง แต่มีระดับฮอร์โมนที่จำเป็นต่อร่างกายต่ำ
แล้วไทรอยด์ฮอร์โมน ทำหน้าที่อะไร...ตามมา..
ก็เป็นฮอร์โมนที่มีหน้าที่ควบคุมการเผาผลาญสารอาหารให้เป็นพลังงาน หรือ เมแทบอลิซึม (Metabolism) และเพราะมีการเผาผลาญนี้เองจึงสามารถเปลี่ยนคอเลสเตอรอลให้กลายเป็นฮอร์โมนที่มีความจำเป็นต่อร่างกายได้ อาทิ เอสโตรเจน โปเจสเตอโรน ดีเอชดีเอ เทสโทสเตอโรน อัลดอสเตอโรน คอร์ติโซล ฯลฯ
แล้วเคยสงสัยมั๊ยครับว่า...ทำไมบางคนมีรูปร่างผอม แต่กลับมีทั้ง คอเลสเตอรอล และ LDL ที่มักถูกเรียกว่าไขมันตัวเลวอยู่ในระดับสูงในหลอดเลือด รวมถึงไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) ไขมันตัวดีอยู่ในระดับต่ำ ส่วนหนึ่งที่อาจเป็นไปได้ก็มาจากการเผาผลาญในร่างกายนั้นต่ำเกินไป และสาเหตุที่มีการเผาผลาญต่ำก็เพราะไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ
แล้วมาดูกันว่า กะอีแค่ไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ มันจะเกิดอะไร ว่ากันแบบมีตรรกะนะ
บางรายอาจท้องผูก สาเหตุเพราะลำไส้เคลื่อนตัวช้า เนื่องจากการเผาผลาญสร้างพลังงานในร่างกายอยู่ในระดับต่ำ และอาหารจะตกค้างอยู่ในลำไส้นานกว่าคนปกติทั่วไป
บางรายปวดหัว เช่น ปวดหัวจากเอสโตรเจนสูงมากกว่าโปรเจสเตอโรน จึงทำให้เกิดอาการปวดหัวในช่วงมีประจำเดือน หรืออาจเกิดอาการปวดหัวจากลำไส้ใหญ่ เพราะอุจจาระค้างอยู่ในลำไส้นานๆ ทำให้เกิดการเน่าเสียและหมักหมมจนของเสียเหล่านี้ถูกดูดซึมเข้าร่างกายทำให้เกิดอาการปวดหัว
บางรายมีอาการผิวหนังและเส้นผมมีปัญหา เช่น ผิวหนังแห้ง สิว เอ๊กซีม่า สะเก็ดเงิน ผมร่วง เป็นต้น
บางรายมีอาการวัยทองก่อนวัยและอาจทำให้เสื่อมสมรรถภาพทางเพศ เพราะการเผาผลาญแปลงคอลเลสเตอรอลให้กลายเป็นฮอร์โมนเพศอยู่ในระดับต่ำ
บางรายนอนไม่หลับ อ้วนง่าย เป็นโรคลิ้นหัวใจรั่ว ปวดข้อ มีซิสต์ที่เต้านม เนื้องอกที่รังไข่ ซิสต์ที่รังไข่ เอ็นโดเมททริโอซิสก็เพราะว่าการเผาผลาญพลังงานต่ำ จึงไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
บางรายติดเชื้อบ่อย เพราะปริมาณเม็ดเลือดขาวต่ำทำให้เป็นหวัดบ่อย หลอดลมอักเสบบ่อย เจ็บคอและต่อมทอนซิลบ่อยๆ หรือ กระเพาะปัสสาวะอักเสบบ่อย และมันก็มาจากการเผาผลาญพลังงานไม่ดี ทำให้ภูมิต้านทานไม่ดี
บางรายมีอาการซึมเศร้าและมีปัญหาเรื่องอารมณ์ เพราะเมื่อพลังงานในร่างกายต่ำ การทำงานของสมองก็ผิดปกติได้อย่างง่ายดาย อ่านตอน Metabolic Syndrome ที่โพสต์ไว้ให้อ่านกันแล้วด้วยนะครับ
บางราย มือเย็น เท้าเย็น เป็นผลจากการไหลเวียนเลือดไม่ดี และอาจมีการบวมที่ข้อมือ ก็ทำให้ชาตามนิ้วมือ และเวลาตื่นนอนตอนเช้าก็กำมือได้ยาก ซึ่งอาการเหล่านี้ตามโรงพยาบาลทั่วไปจะวินิจฉัยว่า “พังผืดรัดข้อมือ” (Carpal tunnel syndrome)
บางรายมีชีพจรเต้นต่ำกว่า 85 ครั้งต่อนาที เพราะร่างกายมีพลังงานจากการเผาผลาญต่ำ หรือบางรายมีชีพจรเต้นเร็วมากกว่า 100 ครั้งต่อนาที เป็นเพราะร่างกายปรับด้วยการหลั่งฮอร์โมนแอดดรีนาลินออกมาทำงานแทนไทรอยด์ฮอร์โมนและ ถ้าร่างกายใช้วิธีนี้อยู่นานๆ ก็จะทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดจากการกระตุ้นที่มากจนเกินไปของแอดดรีนาลิน
ดร.ลิต้า ลี นักเคมี ผู้เชี่ยวชาญด้านการบำบัดด้วยเอนไซม์ และนักวิชาการผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ จากมลรัฐโอเรกอน สหรัฐอเมริกา ได้ระบุว่าเราแทบทุกคนในโลกกำลังมีปัญหาโรคไทรอยด์กันมากขึ้น และสาเหตุส่วนหนึ่งก็คือ “คลื่นรังสี” จากเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมด ตั้งแต่ โทรทัศน์ คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือ ไมโครเวฟ ฯลฯ
นพ.เปี่ยมโชค ชลิดาพงศ์ ก็ได้ระบุเอาไว้เช่นกันถึงสาเหตุอื่นๆอีกหลายประการ เช่น การกินผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองมากเกินไป กินหวานมากไป มีเอสโตรเจนจากอาหารมากไป (เช่น ยาคุมกำเนิด นม ไข่ และเนื้อสัตว์) รวมถึงผู้หญิงที่รับประทานอาหารที่ออกฤทธิ์เหมือนเพิ่มเอสโตรเจนมากเกินไป (Estrogenic Foods เช่น จมูกข้าวสาลี อาหารมียิสต์ เช่นขนมปัง ไวตามินเม็ดที่สกัดจากยิสต์เบียร์ ไวน์ กราวเครือขาว กระเจี๊ยบแดง ฯลฯ) รับไอโอดีนมากไป รับประทานพืชบางชนิดที่ไม่ผ่านความร้อนมากไป (เช่น คะน้า กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ บล็อกโคลี)
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กินไขมันที่เป็นไขมันทรานส์เนยเทียม มาร์การีน พีนัทบัตเตอร์ ซึ่งมาจากไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง ในอาหารที่เกิดจากการทอดซ้ำหรือโดนความร้อนสูงจาก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกทานตะวัน ฯลฯ
แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่า ไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ....
แม้ว่าจะสามารถตรวจเลือดได้ แต่จากหนังสือ “Dr.Baraly’s Food Allergy & Nutrition - Revolution ของนายแพทย์ เจมส์ บราลี ในปี พ .ศ. 2535 ได้ระบุเอาไว้ว่า
“การวินิจฉัยภาวะไทรอยด์ต่ำเป็นเรื่องค่อนข้างยาก การตรวจเลือดมาตรฐานทั่วไปๆ เชื่อถือไม่ค่อยได้ วิธีจะวินิจฉัยภาวะไทรอยด์ต่ำที่ดีกว่า คือการวัดปรอทตอนเช้าก่อนที่จะลุกจากเตียงนอน 5 วัน ติดต่อกัน”
สำหรับผู้หญิงวัยก่อนหมดวัยประจำเดือน ถ้าวัดได้เฉลี่ยต่ำกว่า 36.4 องศาเซลเซียส ร่วมกับอาการใดอาการหนึ่งข้างต้น บ่งชี้ว่าน่าจะเป็นไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ
สำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนแล้ว หรือในผู้ชายถ้าวัดได้ค่าเฉลี่ยต่ำกว่า 36.3 องศาเซลเซียส ร่วมกับอาการใดอาการหนึ่งข้างต้น บ่งชี้ว่าน่าจะเป็นไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ ภาวะเช่นนี้เรียกว่า “ธัยรอยด์ต่ำแฝง” (Subclinical Hypothyroidism)”
จะนอนห้องแอร์หรือไม่ ไม่เกี่ยว จะวัดด้วยการอมหรือหนีบรักแร้ก็ได้ เพราะเอาค่าเฉลี่ย 5 วัน แต่ทุกวันต้องทำเหมือนกัน
แล้วถ้าผลการวัดปรากฏออกมาว่าไทรอยด์ต่ำล่ะ ...จะทำอย่างไรล่ะ กินยาเหรอ ฝันไปเถอะ ไม่ใช่ทางผมหรอก
ก็แค่ ลด ละ เลิก พฤติกรรมการบริโภคข้างต้นแล้วควรรับประทานอาหารที่มีคุณสมบัติในการเพิ่มฮอร์โมนเพศที่ชื่อ โปรเจสเตอโรนในผู้หญิง และเทสโทสเตอโรนในเพศชายซึ่งจะช่วยลดฤทธิ์สัดส่วนของเอสโตรเจนที่สูงมากเกินไป ซึ่งควรรับประทานอาหารทีให้แร่ธาตุ ซิงค์ แมกนีเซียม วิตามินบี วิตามินซี ซึ่งแหล่งอาหารเหล่านี้ได้แก่ เมล็ดฟักทอง ฟักทอง ถั่วชิกพี ผักโขม ข้าวกล้อง งาดำ กล้วย มันฝรั่ง เป็นต้น
และเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายให้สูงขึ้นได้ ด้วยการ “ออกกำลังกายเป็นประจำและสม่ำเสมอ” รับประทานอาหารฤทธิ์ร้อนอย่างที่เคยโพสต์ไว้แล้วให้มากขึ้นเพื่อช่วยในการเผาผลาญ(พริก ขิง ขาตะไคร้)
ดร.เรย์ พีท นักชีวเคมี ผู้เชี่ยวชาญด้านไทรอยด์ฮอร์โมนและเอนไซม์ จากสหรัฐอเมริกา ได้ระบุว่า น้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันสายสั้นและปานกลางอยู่ในระดับสูงที่สุดจึงดูดซึมเร็วมากแตกต่างจากน้ำมันชนิดอื่น เมื่อถูกส่งไปยังตับจึงสามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็วมาก ส่งผลทำให้การทำงานของไทรอยด์ฮอร์โมนสูงขึ้นในเวลาไม่นานนัก
ก็ควรลองทานดูเพราะว่า ดร.เรย์ พีท ได้ทดลองผู้ป่วยโรคไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ ที่มีอุณหภูมิในร่างกายอยู่ในระดับต่ำมาก ชีพจรเต้นต่ำ และมีอาการดังที่กล่าวมาข้างต้นหลายอาการ โดยให้ดื่มน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นวันละ 4 ช้อนโต๊ะ เป็นเป็นเวลา 4 สัปดาห์ต่อเนื่องกัน พบว่าอาการไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำนั้นดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเจนมาก
และผมจะแนะนำให้รับประทานเอ็นไซม์ เพราะอย่างไรผมก็ยังเชื่อทั้ง ดร.ลิต้า ลี และนายแพทย์ ดร.เจมส์ บราลี มากกว่าการใช้ยา
และต้องไม่ลืมว่าถ้าอัตราการเผาผลาญในร่างกายสูงขึ้น ตับก็จะผลิต HDL หรือไขมันตัวดีในกระแสเลือดสูงขึ้น เพราะร่างกายต้องการขนส่งคอเลสเตอรอล และ LDL หรือไขมันตัวเลวในเส้นเลือดยังตับเพื่อผลิตเป็นฮอร์โมนและน้ำดีได้มากขึ้น ดังนั้นเมื่อฮอร์โมนที่จำเป็นต่อร่างกายสูงขึ้นอาการที่กล่าวมาข้างต้นก็จะค่อยๆทุเลาลงไปตามลำดับ
และอย่าแปลกใจ และอย่าตกใจ ที่บางคนรับประทานน้ำมันมะพร้าวแล้วคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น (ไม่เช่นนั้นจะถูกบริษัทขายยาลดคอเลสเตอรอล และบริษัทน้ำมันถั่วเหลืองหลอกเอาอีก) เพราะความจริงร่างกายกำลังต้องการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลไปผลิตเป็นฮอร์โมนให้มากขึ้นยังไงล่ะครับ 555
สวัสดี
ขอขอบคุณ
คุณเปี่ยม (นายแพทย์ เปี่ยมโชค ชลิดาพงศ์)
คุณ ปานเทพ พัวพงษ์พันธ์
หนังสือดี ๆ Dr.Baraly’s Food Allergy & Nutrition - Revolution
และความพยาพยาศึกษาค้นคว้าเพื่อมวลมนุษย์โดยไม่เน้นผลกำไรของ Dr.Rita Lee