หอบหืด (Asthma)

9 เดือนที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

โรคหอบหืดเป็นโรคที่ส่งผลต่อปอด ทำให้หายใจและออกกำลังกายได้ยาก ในระหว่างการโจมตี ทางเดินหายใจจะบวม กล้ามเนื้อหดตัว และมีเสมหะเต็มทางเดินหายใจ ส่งผลให้มีอาการไอและแน่นหน้าอก

โภชนาการ

อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดเป็นอย่างมาก มีสารอาหารและอาหารบางอย่างที่อาจช่วยคุณได้

1. เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินซีและวิตามินอี

การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหอบหืดและอาจทำให้อาการแย่ลงได้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลอาหารรวมทั้งผักให้มาก

อาหารเหล่านี้เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ซึ่งอาจช่วยลดการอักเสบบริเวณทางเดินหายใจได้

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีอาการหอบหืดกำเริบหลังจากรับประทานอาหารบางชนิด พยายามหลีกเลี่ยง คุณอาจแพ้อาหารซึ่งทำให้อาการแย่ลง พูดคุยกับแพทย์ของคุณเพื่อยืนยันสิ่งนี้

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ได้แก่:

• แครอท

• แคนตาลูป

• มันฝรั่งหวาน

• ผักใบเขียว เช่น ผักกาดโรเมน ผักคะน้า และผักโขม

• บร็อคโคลี

• ฟักทอง

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีได้แก่:

• พริกหยวก

• มะขามป้อม

• สตรอเบอร์รี่

• บร็อคโคลี

• ถั่วงอก

• แอปเปิ้ลเขียว

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี ได้แก่ :

• น้ำมันจมูกข้าว

• เมล็ดทานตะวัน

• อัลมอนด์

• น้ำมันเฮเซลนัท

• ถั่ว

• อะโวคาโด

2. จุลินทรีย์ในลำไส้

นักวิจัยแนะนำว่าโรคหอบหืดอาจเชื่อมโยงกับไมโครไบโอมในลำไส้ของเรา ซึ่งหมายความว่าอาการหอบหืดอาจแย่ลงหากมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ไม่สมดุล

การบริโภคโปรไบโอติกอาจช่วยลดการอักเสบได้ ในการศึกษาปี 2021 นักวิจัยพบว่าการใช้โปรไบโอติกร่วมกับการรักษาโรคหอบหืดเป็นประจำจะทำให้อาการดีขึ้น

แหล่งที่มาของโปรไบโอติก ได้แก่ อาหารหมัก เช่น:

• โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์

• กะหล่ำปลีดอง

• เทมเป้

• กิมจิ

• มิโซะ

• คอมบูชา

นอกจากนี้ ชีสบางชนิดยังมีโปรไบโอติก และคุณยังสามารถทานอาหารเสริมโปรไบโอติกได้

3. วิตามินดีจากแสงแดดส่งผลต่ออาการหอบหืดในทางที่ดี แต่คุณก็ สามารถได้รับจากอาหารเช่น:

• แซลมอน

• ปลาเฮอริ่งและปลาซาร์ดีน

• น้ำมันตับปลา

• ไข่

4. ขิง

ขิงเป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและอาจช่วยรักษาโรคหอบหืดอย่างรุนแรงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันมีสารประกอบที่เรียกว่า 6-gingerol ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถลดอาการอักเสบของปอดจากภูมิแพ้ในการศึกษาในหนูได้

การศึกษาเหล่านี้มุ่งเน้นเฉพาะเรื่องการอักเสบของปอดที่เกิดจากภูมิแพ้ไรฝุ่น ซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืดได้

การศึกษายังแนะนำว่าขิงอาจช่วยผ่อนคลายหลอดลมและกล้ามเนื้อทางเดินหายใจ รวมถึงลดเวลาการใช้เครื่องช่วยหายใจสำหรับผู้ที่มีอาการหายใจลำบากเฉียบพลัน (ARDS) อย่างไรก็ตาม การทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับขิงและโรคหอบหืดในมนุษย์ยังคงดำเนินต่อไป

5. อาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุ

ซีลีเนียมและแมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่อาจช่วยลดอาการของโรคหอบหืดและโรคหอบหืดอย่างรุนแรง

เนื่องจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันมีส่วนสำคัญต่อโรคหอบหืด และเนื่องจากซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การเพิ่มการบริโภคซีลีเนียมในอาหารของคุณสามารถช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและลดอาการหอบหืดได้

การศึกษาในปี 2022 เกี่ยวข้องกับผู้ป่วย 206 ราย (103 รายที่เป็นโรคหอบหืดและ 103 รายที่ไม่เป็นโรคหอบหืด) สรุปว่าการขาดซีลีเนียมทำให้ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มซีลีเนียมในอาหารของคุณอาจช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในปอดได้

การทบทวนการวิจัยในปี 2022 เกี่ยวกับคุณสมบัติต้านการอักเสบของแมกนีเซียม พบว่าแมกนีเซียมมีผลดีต่อการทำงานของปอดและลดอาการหอบหืด

อาหารที่อุดมไปด้วยซีลีเนียม ได้แก่ :

• ถั่วบราซิล

• ปลา

• เนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู เนื้อวัว และไก่งวง

• ไข่

• ข้าวกล้อง

• กล้วยดิบ

อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม ได้แก่:

• ดาร์กช็อกโกแลต

• อะโวคาโด

• เมล็ดฟักทอง

• แซลมอน

6. น้ำมันโอเมก้า 3

น้ำมันโอเมก้า 3 ซึ่งสามารถพบได้ในปลา น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และเมล็ดแฟลกซ์ แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ยังสัมพันธ์กับการอักเสบของทางเดินหายใจที่ลดลง ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดรุนแรง

อย่างไรก็ตาม การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานสเตียรอยด์ในช่องปากในปริมาณสูงเพื่อรักษาอาการของโรคหอบหืดอาจไม่ได้รับประโยชน์มากนักจากการบริโภคโอเมก้า 3 ผ่านทางอาหารหรืออาหารเสริมน้ำมันปลา

เนื่องจากสเตียรอยด์ขัดขวางผลประโยชน์ของน้ำมันโอเมก้า 3 เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบกับแพทย์ก่อนที่จะเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3

7. คาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นยาขยายหลอดลม ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยเปิดทางเดินเข้าไปในปอดได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อทางเดินหายใจได้อีกด้วย

การศึกษาในปี 2022 พบว่าการดื่มกาแฟหรือชาระหว่าง 0.5 ถึง 3 ถ้วยต่อวันสามารถช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคหอบหืดในผู้ใหญ่ได้ นอกจากนี้ การรักษาการบริโภคคาเฟอีนให้อยู่ระหว่าง 160 ถึง 305 มิลลิกรัมต่อวันยังช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคหอบหืดในผู้ใหญ่อีกด้วย

การศึกษาอีกฉบับในปี 2020 ในประชากรเกาหลียังแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟ 1 ถึง 2 แก้วทุกวันอาจช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคหอบหืดได้ โดยเฉพาะในผู้หญิง แต่ไม่พบความเชื่อมโยงที่คล้ายกันระหว่างโรคหอบหืดกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชาเขียวหรือโซดา

ป้องกันการโจมตีของโรคหอบหืดได้อย่างไร

วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคหอบหืดคือการหลีกเลี่ยงสารระคายเคืองที่ทราบ

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ในบ้านคือการกำจัดหรือลดสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืด

วิธีลดสิ่งกระตุ้นเหล่านี้อาจรวมถึง:

• ดูแลบ้านให้สะอาดเพื่อลดฝุ่นและเชื้อรา

• ปิดหน้าต่างและอยู่ภายในอาคารหากคุณภาพอากาศไม่ดี

• เลิกสูบบุหรี่ หากคุณสูบบุหรี่ และหลีกเลี่ยงควันบุหรี่มือสอง

• หลีกเลี่ยงการเผาไม้

• อาบน้ำสัตว์เลี้ยงของคุณทุกสัปดาห์และกันพวกมันออกจากห้องนอนของคุณ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการหอบหืดหรือทำให้โรคหอบหืดรุนแรงกำเริบ

ซัลไฟต์

ซัลไฟต์เป็นสารกันบูดชนิดหนึ่งที่อาจทำให้โรคหอบหืดแย่ลงในบางคน พบได้ใน:

• ไวน์

• ผลไม้แห้ง

• อาหารดอง

• กุ้ง

• มะนาวบรรจุขวดและน้ำมะนาว

อาหารที่ทำให้เกิดแก๊ส

การรับประทานอาหารมื้อใหญ่หรืออาหารที่ทำให้เกิดแก๊สจะกดดันกระบังลม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นกรดไหลย้อน ซึ่งอาจทำให้แน่นหน้าอกและกระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืด

อาหารเหล่านี้ได้แก่:

• นม

• ถั่ว ทุกรูปแบบ

• กะหล่ำปลี

• เครื่องดื่มอัดลม

• หัวหอม

• กระเทียม

• อาหารประเภททอด

• มะเขือเทศ

• ผลไม้หวาน

• เห็ด

• ยีสต์