การขับสารพิษออกจากเซลล์ 2

8 ปีที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

รายการ หมอนอกกะลา

ตอน การขับสารพิษออกจากเซลล์ 2

มาช้า ดีกว่าไม่มานะครับ ยาวหน่อยแต่ อร่อยชัวร์...
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาวมะเร็ง พาร์กินสัน อัลไซเมอร์ ชาวตับ และชาวเอะอะ อะไรก็ตัดถุงน้ำดี อ่านสัก 5 รอบ.....ตามมา

ตัวกระตุ้น NRF2:

ปัจจัยนิวเคลียร์ erythroid2 เป็นปัจจัยการถอดรหัสพันธุกรรมซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมที่สำคัญของยีนกำกับดูแลเครือข่าย และถือว่าเป็นตัวควบคุมหลักของกระบวนการที่เซลล์ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระในเครือข่ายเซลล์ เมื่อมีการทำงานที่ดีที่ก็จะส่งสัญญาณให้เซลล์และเนื้อเยื่อผลิตสารต่อต้านอนุมูลอิสระจำนวนมหาศาลเพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากการเผาผลาญของเซลล์และปัจจัยความเครียดแวดล้อม (9)
ความเครียดแวดล้อมที่ยาวนานลดประสิทธิภาพการทำงานของ NRF2 และเมื่อได้รับความเสียหายหรือถูกกด จะทำให้เกิดการตอบสนองต่อการต่อต้านอนุมูลอิสระลดลงซึ่งส่งผลให้เกิดความเสียหายทางพันธุกรรมและการพัฒนาของโรคอื่น ๆ ต่อไป (10)
ระบบ NRF2 ที่ถูกกดไม่สามารถที่จะลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่อยู่ในเครือข่ายเซลล์ กิจกรรมของNRF2ที่เปลี่ยนแปลงนี้ มีความเกี่ยวข้องกับโรคความเสื่อมเรื้อรังเช่น พาร์กินสัน อัลไซเมอร์และมะเร็ง (11, 12)
ระบบ NRF2 เป็นสิ่งสำคัญยิ่งเพราะระบบนี้จะเป็นผู้รับผิดชอบในการทำให้อนุมูลอิสระนับล้านในแต่ละวินาทีกลับมาเป็นกลาง เมื่อระบบนี้อ่อนแอก็ไม่มีทางที่ร่างกายจะสามารถจัดการกับการโจมตีของอนุมูลอิสระที่พยายามจะสร้างความหายนะในเครือข่ายของเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เสริมสร้างระบบ NRF2:
สารประกอบเหล่านี้เสริมสร้างระบบ NRF2 ในร่างกายและสร้างกลไกการป้องกันทางพันธุกรรม
Epigallocatechin Gallate (EGCG) ที่พบในชาเขียว
Resveratrol พบในไวน์แดง, เปลือกองุ่น, เปลือกเบอร์รี่ ขมิ้นชันและ สารtetrahydrocurcumin ที่ได้จากกระบวนการย่อยขมิ้นชัน
อบเชย – สาร cinnamaldehyde
chlorogenic และกรด caffeic ที่ได้จากการสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวและโกโก้
กรด Alpha Lipoic อัลฟาโทโคฟีรอล (Vitamin E) ที่พบในไข่ อะโวคาโด น้ำมันมะกอก
ไลโคปีน – พบในมะเขือเทศ ฝรั่ง แตงโม ส้มโอ ผักชีฝรั่ง โหระพาหน่อไม้ฝรั่ง พริกป่นและกะหล่ำปลีม่วง
สารPhloridzin ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่พบในเปลือกแอปเปิ้ล แป๊ะก๊วย
อะโรเมติกคีโตน พบในใบหม่อน ผักทั่วไป ยี่หร่า ขมิ้นขาว
แคปไซซิ - พบมากในพริก
Hydroxytyrosol จากมะกอก
Allyl Sulfides จากกระเทียม หอมแดง หอมใหญ่
Chlorophylin จากในผักสีเขียว
Xanthohumols จาก ดอกฮอบ (ใช้ทำเบียร์)

กิจกรรมต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพของสารอาหารเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์ให้เห็นในสัตว์และมนุษย์เป็นจำนวนมาก ผลงานเหล่านี้ได้แสดงให้เห็นผลการต้านสารเคมี และต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นที่เกิดจากการกระตุ้นทางอ้อมของการผลิตเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระและการล้างพิษในระยะที่สองผ่านการเพิ่มสัญญาน NRF2 (13, 14, 15)

การเสริมสร้างสารประกอบของซัลเฟอร์:

สารประกอบกำมะถันมีความสำคัญสำหรับการล้างพิษในระยะที่สองและทั้งวิถีของกลูตาไธโอนและวิถีsulfation ก็ขึ้นอยู่กับสารนี้

นี่คือบางส่วนของสารกำมะถันที่ทรงพลัง

ผักตระกูลกะหล่ำ: isothiocyanates (sulforaphane, Indole-3-carbinol, phenyl isothiocyanate) สารอาหารเหล่านี้จะเพิ่ม GSTs, UGTs ในขณะที่ไปกระตุ้นวิถี NRF2 ในขณะเดียวกัน(16)

กระเทียมและหัวหอม: มี Allyl Sulfides

D-Limonene: พบในน้ำมันหอมระเหยของผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้ม มะนาว ช่วยในการเหนี่ยวนำให้เกิดขั้นตอนการล้างพิษ ทั้งระยะ 1 และระยะ 2 เพิ่มกิจกรรมการสร้างเอ็นไซม์ให้กับอวัยวะที่สำคัญอย่างลำไส้และตับ ได้มากขึ้น (17)

Calcium D-glucarate:
พบมากในผักต่างๆ ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารยับยั้งที่สำคัญต่อ beta- glucuronidase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ผลิตโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่และเซลล์ลำไส้ Beta-glucuronidase กระตุ้นสารพิษบางอย่าง ที่เคยตกค้างอยู่ให้เปลี่ยนรูปแบบจนสามารถดูดซึมกลับเข้าในร่างกายและก่อให้เกิดอันตรายได้ กิจกรรมของ B-glucuronidase ยกระดับความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งอย่างมีนัยสำคัญ (18)

คลอโรฟิลลิน:

นี่คือที่มาของคลอโรฟิลล์ มันคอยดักจับสารพิษในลำไส้และไม่ยอมให้สารพิษถูกดูดซึม นอกจากนี้ยังช่วยลดการดูดซึมและเร่งการขับถ่ายสารก่อมะเร็งหลายอย่างเช่น heterocyclic amines (ในเนื้อสุก) polycyclic aromatic hydrocarbons (เบนซินและควัน) และ aflatoxins (สารพิษจากการหล่อและแท่นพิมพ์ที่เชื่อมโยงกับโรคมะเร็งตับ) (19)

มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ใช้กลุ่มตัวอย่าง 180 คนในประเทศจีนที่สัมผัสกับเชื้อรา Aspergillus (เชื้อราอะฟลาท็อกซิน) และเมื่อกินคลอโรฟิลล์ 100 มิลลิกรัมวันละสามครั้ง ระดับ DNA-aflatoxin ในปัสสาวะลดลงไป 55% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ใช้มัน (20)

โพรไบโอติก (แบคทีเรียที่อาศัยอยู๋ในลำไส้ของมนุษย์):

โพรไบโอติก ดักจักและเผาผลาญ xenobiotics และโลหะหนัก พวกมันสามารถล้างพิษอะฟลาท็อกซินและ patulin ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นสองสารพิษที่สำคัญซึ่งผลิตโดยเชื้อรา Aspergillus (เชื้อราก่อมะเร็ง) โปรไบโอติกยังช่วยให้ร่างกายเผาผลาญ heterocyclic amines and dimethylhydrazine (น้ำมันเชื้อเพลิงและสารละลายที่ใช้ในการล้างภาพถ่าย) (21)

โพรไบโอติกยังจับกับตะกั่ว เหล็ก และแคดเมียมที่มากเกินไป พวกมันผลิตกรดไขมันห่วงโซ่สายสั้นเช่น butyrate ซึ่งไปกระตุ้นการผลิต GST ในเซลล์ลำไส้

N Acetyl Cysteine (NAC):เป็นโครงสร้างที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้ดีกว่า L-Cysteine และช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์กลูต้าไธโอน ออกมาตามระบบได้ดียิ่งขึ้น (จึงไม่เหมือนการทานกลูต้าไธโอนเข้าไปโดยตรง) และสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่า L-Cysteine พบมากในกระเทียมและลร๊อคโคลี่
สารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและเป็นแหล่งทางเลือกของกำมะถันสำหรับการผลิตกลูตาไธโอน สิ่งนี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดความเป็นพิษของโลหะหนัก มันจึงช่วยปกป้องตับจากความสามารถในการสังเคราะห์กลูตาไธโอนนี่เอง มันคือสิ่งที่ใช้รักษาตับวายเฉียบพลันและเป็นพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ (22)

Milk Thistle หรือ St Mary's Thistle เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และถูกนำไปแพร่หลายในยุโรป อเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ ก้านและใบอ่อนนิยมใช้ทำสลัด ส่วนที่มีการนำมาใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคคือเมล็ด มีสารสำคัญคือ Silymarin ซึ่ง Silymarin ประกอบด้วยสาร Flavanolignans หลายชนิด เช่น Silybin Silychristin และ Silydianin เป็นต้น ในประเทศเยอรมัน ใช้เมล็ดในการรักษาอาการดีซ่าน อาการผิดปกติของตับและน้ำดี ตับอักเสบและโรคริดสีดวงทวาร

จากหลักฐานทางคลินิกพบว่า สารสกัดจาก Milk Thistle ที่มีองค์ประกอบหลักเป็น Silymarin สามารถรักษาโรคตับอักเสบได้ โดยที่ Silymarin มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และมีฤทธิ์ในการป้องกันตับ (23)

ขั้นตอนที่สาม Transporters:

ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่สำคัญสำหรับการล้างสารพิษออกจากเซลล์ที่มีสุขภาพดีแต่พวกเขายังมีปฏิสัมพันธ์กับยา นี่คือปัญหาหลักโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการทำเคมีบำบัด การใช้สารอาหารที่ช่วยกระตุ้นในขั้นตอนที่สามจะลดประสิทธิภาพของยาเคมีบำบัดและทำให้เซลล์มะเร็งต้านยา
โพลีฟีน และ Sulforaphane จากผักตระกูลกะหล่ำกระตุ้นการทำงานของขั้นตอนที่สาม

สาร tetrahydrocurcumin จากขมิ้นชัน ลดกิจกรรมของระยะที่สามในผู้ป่วยมะเร็งปากมดลูกและมะเร็งเต้านม สิ่งนี้จะทำให้การรักษาด้วยเคมีบำบัดมีประสิทธิภาพมากขึ้น

Resveratrol พบในเปลือกองุ่น, ไวน์แดง, ถั่วลิสง, บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ ยังลดขั้นตอนการสังเคราะห์โปรตีนในขั้นตอนนี้ และจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าในการเพาะเลี้ยงเซลล์นี้ มันป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดเฉียบพลันต้านต่อการรักษาด้วยเคมีบำบัด (24)

การปรับปรุงการไหลของน้ำดี:

การไหลของน้ำดีที่ไม่สมบูรณ์จะไปลดความสามารถของร่างกายในการกำจัดสารพิษ สิ่งนี้มักมีสาเหตุจากตับที่ต้องทำงานหนัก การอักเสบและรอยแผลของท่อน้ำดีและ / หรือนิ่วในถุงน้ำดี สารประกอบที่ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนน้ำดีรวมถึง:

ขิง กระเทียม หัวหอม อาติโช๊ค ยี่หร่า

และอย่าสงสัยว่าทำไมผมกินแต่ผักแต่หญ้ากันอีกนะ

สวัสดี

ขอบคุณ Dr. David Jockers
อ้างอิง:
9 Sykiotis GP, Habeos IG, Samuelson AV, Bohmann D. The role of the antioxidant and longevity-promoting Nrf2 pathway in metabolic regulation. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care. 2011;14(1):41-48.
10 Tasaki M, Kuroiwa Y, Inoue T, Hibi D, Matsushita K, Kijima A, Maruyama S, Nishikawa A, Umemura T. Lack of nrf2 results in progression of proliferative lesions to neoplasms induced by long-term exposure to non-genotoxic hepatocarcinogens involving oxidative stress. Exp Toxicol Pathol. 2014 Jan;66(1):19-26. PMID: 23988840
11 Yamazaki H, Tanji K, Wakabayashi K, Matsuura S, Itoh K.Role of the Keap1/Nrf2 pathway in neurodegenerative diseases. Pathol Int. 2015 Feb 23. PMID: 25707882
12 Leinonen HM, Kansanen E, Pölönen P, Heinäniemi M, Levonen AL. Role of the Keap1-Nrf2 pathway in cancer. Adv Cancer Res. 2014;122:281-320. PMID: 24974185
13 Kang HJ, Hong YB, Kim HJ, Wang A, Bae I. Bioactive food components prevent carcinogenic stress via Nrf2 activation in BRCA1 deficient breast epithelial cells. Toxicol Lett. 2012 Mar 7;209(2):154-60. PMID: 22192953
14 Natural Products For Cancer Prevention Associated with Nrf2-ARE Pathway. Link Here
15 Nrf2 activation as a future target of therapy for chronic diseases. Link Here
16 Xu C, Yuan X, Pan Z, Shen G, Kim JH, Yu S, Khor TO, Li W, Ma J, Kong AN. Mechanism of action of isothiocyanates: the induction of ARE-regulated genes is associated with activation of ERK and JNK and the phosphorylation and nuclear translocation of Nrf2. Mol Cancer Ther. 2006 Aug;5(8):1918-26. PMID: 16928811
17 Vigushin DM, Poon GK, Boddy A, English J, Halbert GW, Pagonis C, Jarman M, Coombes RC. Phase I and pharmacokinetic study of D-limonene in patients with advanced cancer. Cancer Research Campaign Phase I/II Clinical Trials Committee. Cancer Chemother Pharmacol. 1998;42(2):111-7. PMID: 9654110
18 Calcium-D-glucarate. Altern Med Rev. 2002 Aug;7(4):336-9. PMID: 12197785
19 Egner PA, Muñoz A, Kensler TW. Chemoprevention with chlorophyllin in individuals exposed to dietary aflatoxin. Mutat Res. 2003 Feb-Mar;523-524:209-16. PMID: 12628519
20 Egner PA, Wang JB, Zhu YR, Zhang BC, Wu Y, Zhang QN, Qian GS, Kuang SY, Gange SJ, Jacobson LP, Helzlsouer KJ, Bailey GS, Groopman JD, Kensler TW. Chlorophyllin intervention reduces aflatoxin-DNA adducts in individuals at high risk for liver cancer. Proc Natl Acad Sci U S A. 2001 Dec 4;98(25):14601-6. PMID: 11724948
21 Gratz SW, Mykkanen H, El-Nezami HS. Probiotics and gut health: A special focus on liver diseases. World Journal of Gastroenterology : WJG. 2010;16(4):403-410.
22 Khoshbaten M, Aliasgarzadeh A, Masnadi K, et al. N-Acetylcysteine Improves Liver Function in Patients with Non-Alcoholic Fatty Liver Disease. Hepatitis Monthly. 2010;10(1):12-16.
23 Mulrow C, Lawrence V, Jacobs B, et al. Milk Thistle: Effects on Liver Disease and Cirrhosis and Clinical Adverse Effects: Summary. 2000. In: AHRQ Evidence Report Summaries. Rockville (MD): Agency for Healthcare Research and Quality (US); 1998-2005. 21.
24 Kweon SH, Song JH, Kim TS. Resveratrol-mediated reversal of doxorubicin resistance in acute myeloid leukemia cells via downregulation of MRP1 expression. Biochem Biophys Res Commun. 2010 Apr 23;395(1):104-10. PMID: 20350534